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娘俩匆匆吃完饭又忙开了，方钰敏叫小明帮忙烧火，她今晚必须要把高汤和k味都要煮上了.
方钰敏把大灶后面已经烧开的水倒入铁锅里，往里面倒了点酒又放了几大块姜片烧开，然后把猪心猪肺放进去煮，待泡沫浮上来了就撇掉，如此煮开翻了两翻，方钰敏这才捞起来待凉.然后又把猪肠和猪肚放下去，撇掉浮沫后也捞起待用.
铁锅移开，换上大瓦罐.方钰敏就把今天买的香料都拿出来，用干净的布包把八角，小茴香，桂皮，花椒等都包起来做成k味药材包，这是一会用来熬k汁用的.然后姜，辣椒，蒜头，葱等都准备好放在一边.
瓦罐的水开了，方钰敏就把k味药材包和姜，辣椒，蒜头，葱等等都放进去，然后再倒入适量的酱油，糖和酒.大火翻滚一会就转用慢火，一直煮到那药材的味道都出来后，方钰敏才放入猪肺和猪脚.至于排肉和猪肉，暂时不用那么快放，等k汁再浓一点放进去煮熟就行了，煮太久不好吃.
猪骨真的是一根肉丝都没有，那猪肉佬的手艺真不是盖的.但大骨含钙丰富，猪骨汤也很好喝的.这次送的大骨很多，方钰敏决定挑了一个大瓦罐来炖.
方钰敏先用砍柴的斧头把大骨敲碎，焯水后就扔进大瓦罐里，放入一大块拍扁的老姜和一小捆葱，又倒了些酒进去，加水漫过了所有的骨头，这才大火熬煮.等汤色开始泛白，就用小火慢慢熬就行了.
两个灶一起开动，整个厨房里都弥漫着久违的诱人香味了.惹得已经吃饱的小明不断地耸着小鼻子用力地闻，口水都快流出来了.
小明坐在灶前看火，方钰敏转身又忙着把五花肉里的肥肉都切出来准备一会煎油了.虽然她今天买回来的肉不算肥，但切出来倒也不少了.估计也能煎出一小罐的猪油吧？
猪肚猪肠切段码味，又捞了咸菜洗了切丝待用.方钰敏准备仿农家菜做法把猪肚猪肠炖煮了，今晚就煨在灶里，估计明天就能炖得烂烂的很入味了.
一切都准备就绪，方钰敏把已经煮得翻腾的高汤瓦罐移开，放了洗干净的铁锅下去.等铁锅热了，方钰油就把肥膏贴着铁锅煎油.这活她很熟悉，以前在农村的时候她妈妈常煎猪油，炒青菜时放一点点下去吃起来很香的.
“娘，真香！”小明一边小心地不让溅出的油射到自己身上，一边忍不住站起来凑上去闻.
“小心被油溅到了，会起泡的.”方钰敏一边捞油渣子一边嘱咐小明，见他实在是嘴馋了，就取来一个小碟拨了些油渣子，还洒了一点糖上去给他吃了.以前方钰敏可是很爱这样吃的，那油渣子真的很香，后来因为都是饲养猪，那油渣就变得不好吃了.
“真好吃.又脆又香又甜，娘，你也吃.”小明一边说一边夹了猪油渣送进方钰敏嘴里，时不时还要往灶里加点木柴.虽然今天他走了很多路，又帮着方钰敏做家务，又累又困，但小明知道他必须得帮着娘干活，不然娘一个人忙，也不知要忙到什么时候呢？
榨完油后，方钰敏趁着锅里剩下的油依次放下了姜片，蒜头，干辣椒，八角和桂皮，等爆出香味后，就把猪肚和猪肠放下去翻炒，倒入醋和酱油上色，再加上咸菜，拌匀后就添上水用大火煮开，然后装进洗干净的瓦罐里用小火慢慢地熬煮着.
这边一弄好，方钰敏又转看那锅k味了.时间不早了，她很累也很困了，但事情得做完才行啊.
她把要k煮的排骨和猪肉依次放进k汁里，等肉快熟了就可以取出来了.这猪肉瘦呢，越煮就越柴，只能泡着入味，不然那肉就很难吃.
忙完这些，方钰敏又马不停蹄地去挑水了，今天弄那些猪下水，她觉得她全身都脏脏的，必须得好好地由头洗到脚才能上床睡觉.
现在已经很晚了，早就过了小明睡觉的时间，他已经困得坐在灶前直点头了.方钰敏就着灶后的热水帮小明洗了澡就让他赶紧上床睡觉了，她自己却没那么好命的，活还没干完呢.
把k汁瓦罐移开放在火塘上，就着灶里还火红的柴灰，方钰敏把高汤瓦罐移上去，还用湿布巾把临时拿来当盖子的木板包实了，这样用柴火的余热闷着，估计明天早上猪骨里的骨髓都能融化进汤里了.而正炖煮猪肚猪肠的瓦罐就不用理了，方钰敏也用湿布巾把盖子包实，闷一晚上，应该也会炖得酥烂入味.
一想到明天的好味道，方钰敏又觉得自己充满力量了.到了这一刻，她才想起她家那六只鸡，哎呀，都饿了一天了.不知母鸡们有没有力气下蛋？
娘俩匆匆吃完饭又忙开了，方钰敏叫小明帮忙烧火，她今晚必须要把高汤和k味都要煮上了.
方钰敏把大灶后面已经烧开的水倒入铁锅里，往里面倒了点酒又放了几大块姜片烧开，然后把猪心猪肺放进去煮，待泡沫浮上来了就撇掉，如此煮开翻了两翻，方钰敏这才捞起来待凉.然后又把猪肠和猪肚放下去，撇掉浮沫后也捞起待用.
铁锅移开，换上大瓦罐.方钰敏就把今天买的香料都拿出来，用干净的布包把八角，小茴香，桂皮，花椒等都包起来做成k味药材包，这是一会用来熬k汁用的.然后姜，辣椒，蒜头，葱等都准备好放在一边.
瓦罐的水开了，方钰敏就把k味药材包和姜，辣椒，蒜头，葱等等都放进去，然后再倒入适量的酱油，糖和酒.大火翻滚一会就转用慢火，一直煮到那药材的味道都出来后，方钰敏才放入猪肺和猪脚.至于排肉和猪肉，暂时不用那么快放，等k汁再浓一点放进去煮熟就行了，煮太久不好吃.
猪骨真的是一根肉丝都没有，那猪肉佬的手艺真不是盖的.但大骨含钙丰富，猪骨汤也很好喝的.这次送的大骨很多，方钰敏决定挑了一个大瓦罐来炖.
方钰敏先用砍柴的斧头把大骨敲碎，焯水后就扔进大瓦罐里，放入一大块拍扁的老姜和一小捆葱，又倒了些酒进去，加水漫过了所有的骨头，这才大火熬煮.等汤色开始泛白，就用小火慢慢熬就行了.
两个灶一起开动，整个厨房里都弥漫着久违的诱人香味了.惹得已经吃饱的小明不断地耸着小鼻子用力地闻，口水都快流出来了.
小明坐在灶前看火，方钰敏转身又忙着把五花肉里的肥肉都切出来准备一会煎油了.虽然她今天买回来的肉不算肥，但切出来倒也不少了.估计也能煎出一小罐的猪油吧？
猪肚猪肠切段码味，又捞了咸菜洗了切丝待用.方钰敏准备仿农家菜做法把猪肚猪肠炖煮了，今晚就煨在灶里，估计明天就能炖得烂烂的很入味了.
一切都准备就绪，方钰敏把已经煮得翻腾的高汤瓦罐移开，放了洗干净的铁锅下去.等铁锅热了，方钰油就把肥膏贴着铁锅煎油.这活她很熟悉，以前在农村的时候她妈妈常煎猪油，炒青菜时放一点点下去吃起来很香的.
“娘，真香！”小明一边小心地不让溅出的油射到自己身上，一边忍不住站起来凑上去闻.
“小心被油溅到了，会起泡的.”方钰敏一边捞油渣子一边嘱咐小明，见他实在是嘴馋了，就取来一个小碟拨了些油渣子，还洒了一点糖上去给他吃了.以前方钰敏可是很爱这样吃的，那油渣子真的很香，后来因为都是饲养猪，那油渣就变得不好吃了.
“真好吃.又脆又香又甜，娘，你也吃.”小明一边说一边夹了猪油渣送进方钰敏嘴里，时不时还要往灶里加点木柴.虽然今天他走了很多路，又帮着方钰敏做家务，又累又困，但小明知道他必须得帮着娘干活，不然娘一个人忙，也不知要忙到什么时候呢？
榨完油后，方钰敏趁着锅里剩下的油依次放下了姜片，蒜头，干辣椒，八角和桂皮，等爆出香味后，就把猪肚和猪肠放下去翻炒，倒入醋和酱油上色，再加上咸菜，拌匀后就添上水用大火煮开，然后装进洗干净的瓦罐里用小火慢慢地熬煮着.
这边一弄好，方钰敏又转看那锅k味了.时间不早了，她很累也很困了，但事情得做完才行啊.
她把要k煮的排骨和猪肉依次放进k汁里，等肉快熟了就可以取出来了.这猪肉瘦呢，越煮就越柴，只能泡着入味，不然那肉就很难吃.
忙完这些，方钰敏又马不停蹄地去挑水了，今天弄那些猪下水，她觉得她全身都脏脏的，必须得好好地由头洗到脚才能上床睡觉.
现在已经很晚了，早就过了小明睡觉的时间，他已经困得坐在灶前直点头了.方钰敏就着灶后的热水帮小明洗了澡就让他赶紧上床睡觉了，她自己却没那么好命的，活还没干完呢.
把k汁瓦罐移开放在火塘上，就着灶里还火红的柴灰，方钰敏把高汤瓦罐移上去，还用湿布巾把临时拿来当盖子的木板包实了，这样用柴火的余热闷着，估计明天早上猪骨里的骨髓都能融化进汤里了.而正炖煮猪肚猪肠的瓦罐就不用理了，方钰敏也用湿布巾把盖子包实，闷一晚上，应该也会炖得酥烂入味.
一想到明天的好味道，方钰敏又觉得自己充满力量了.到了这一刻，她才想起她家那六只鸡，哎呀，都饿了一天了.不知母鸡们有没有力气下蛋？