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魔力小说网 www.mlxs.cc,重生农家女无错无删减全文免费阅读!

    吃了午饭后,六丫就把今天买回来的那些东西,全摸上了盐。因这盐贵,这点肉也是过年吃,六丫便没有摸很多,只是让这肉有味就行了。不过,自吃了六丫弄的大肠,宋家只要一赶集,便会买上一两副回来让六丫弄。这也算得上是提高了宋家的生活质量。

    而那些猪骨头,六丫便每天拿一两根出来,用萝卜炖着给八丫吃,八丫吃不完,便进了她们姐妹的肚里。

    过了一个星期,六丫便把猪头拿了出来,让宋老二帮着把猪头上的毛烧了。这宋老二知道他家闺女是在倒腾吃食,也就二话没说就帮忙。

    这猪头上的毛不但多,还很难烧。六丫见烧不干净,又拿了东西来拔,这六丫他们拔毛的时候,六丫又让大丫二丫她们把其他的猪内脏用热水洗了。再用稻草搓了些绳子,把这些东西都给套住,然后挂在外面,让其晾干水气。

    等大丫和二丫把那些事情都做完了,这猪头的毛也算拔完了。拔完猪毛,便把猪头拿给大丫她们洗。六丫便缠着宋老二去弄柏树枝回来。

    宋老二虽然不知道这六丫想干什么,但知道她不是为了玩,便依着她去弄了些柏树回来。“六丫,柏树枝也弄会来了,接下来要干什么?”

    六丫见宋老二如此心急,便笑着道:“爹,接下来咱们就休息。”

    宋老二不解的问道:“那你叫我弄这些柏树枝回来做什么?”

    “我自然有用,不过,不是现在用而已。”至于要做什么,六丫不说,宋老二便怎么也猜不出来。只是那好奇心被六丫给勾了出来,六丫又不说,那心就像猫抓一样难受。

    次日一早,六丫去看了那些肉,见已经没什么水气了,便让宋老二和宋老四在院子里用泥巴和石头堆了一个简单的灶,不过这灶跟其他的灶不用,而且也不是用来煮饭,而是来熏肉的,所以这灶是两边是直的,只是中间是空的。

    这些东西买回来后,六丫便想着该怎么处理。就这样炒来吃,太费油了。宋张氏那一关便过不了。六丫便想着做腊肉,前世她是四川人,从小又在农村里长大,自是知道这腊肉该怎么做。这腊肉又简单又好吃,又不费宋张氏一滴油,自然是千好万好了。

    这灶弄好后,六丫又去找了些长厚的木头,又把那些内脏用木头串上,然后放在灶上面,最后找了一些不要的东西来遮挡,免得烟跑了出去。

    这一切弄好后,就开始薰肉,这薰肉也讲究方法,不能用好柴,免得把肉烧了。湿柴最好,这样不但烟多,这肉也烧不起来。在不时的加点柏树枝进去就行了。说实话,以前每次薰猪肉的时候,都要添柏树枝,听说这添了柏树枝的会香些,不过,六丫是从来没有吃出过有什么不同。现在她会想着柏树枝,也是因为因为以前有加而已。

    这肉薰了一天,六丫就熄了火,没再薰了。便让宋老二帮忙把薰好的肉搬到了屋里挂起。至于为什么要挂到她们屋里头,那是因为这些东西都是她弄的,其他的人都不知道怎么弄。

    看着薰好的猪耳朵,猪肚,六丫就忍不住咽了咽口水,忍了很久,才忍住拿下来去煮的冲动。

    这腊肉薰好了,家里就准备着过年的事。上次因为宋老二他们多花了些钱,今年办年货便是宋张氏亲自去买的。这肉是早买回来了,她赶集只是买些零嘴。这零嘴可不是给家里的人吃,而是给过年的时候,来给家里拜年的那小孩子吃的。

    腊月二十五那天,小舅舅来请宋老二一家明天去团年。何氏自然同意了,小舅舅也没多留,便家去了。

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