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魔力小说网 www.mlxs.cc,半空烟雨文集无错无删减全文免费阅读!

      1、吃罢年饭看花灯

    在云南农村过年,风俗和我们重庆农村不大一样,除了新贴对联、门神、财神和祭祖等繁文缛节不说,差异最大的,可能就是我们的食谱了。在富民官庄,现在还流行一天只吃两餐,上午十点钟至十二点钟吃第一餐,下午五六点钟吃第二餐,即便是过年这样重要的日子,也不例外。过年做菜一般采用柴火,或灶或炉或盆,先用火炉(盆)煮上咸肉、鸡肉和鱼,佐以山药或酸菜,待火候一到,灶上的师傅即炒来一盘牛肉干巴和一两个小菜,斟上酒或饮品,亲朋好友们就可以围着桌子随便坐下,并不分别长幼之序。桌子很矮,约四十公分高,坐的是矮凳子,人工编织的草凳也实用。通常,锅内煮好的鸡或鱼多为白味,须打蘸水蘸着吃。蘸水的做法也有讲究,现时把辣椒、花椒、草果等拿去炭火里一烧,就可以调以姜、葱等料,这种现调出来的蘸水非常香。不单是一家,春节期间,家家户户的菜谱几乎完全一样,我都可以背下来了:蘸水鸡、蘸水鱼、炒咸肉(或火腿)、炒干巴、油炸臭豆腐、炒豌豆,然后从鸡汤锅里盛来山药,再拌一碗酸菜,——每一道菜都能使人食欲大开。

    蓝天、白云、红土地,这是典型的云南富民特征,我妻最喜欢的家乡色调。红土地里孕育出来的粮食、蔬果和禽畜,包括用龙潭水养出来的绝不添加任何饲料养的鱼,都胜似绿色食品,味道的确非比一般。而我每每于座中,最喜欢的菜色还是油炸臭豆腐、炒豌豆和山药而已。用臭豆腐做汤,也是美味佳肴。不过,也只有云南的臭豆腐才行,我在成都、万州等地品尝到的臭豆腐,味道要相差十万八千里,肯定不能拿来做汤的。

    除夕夜,村子里没有烟花,每户人家仅象征性的买来一点爆竹。因为邻近山林,燃放爆竹也要格外小心翼翼,所以,连小孩子也不敢太过放肆。下午五六点钟之后,如果此时听到哪一户人家有爆竹响,就表示他们家开饭了。

    晚饭后,自行娱乐开始,要么聊天,要么看电视。青壮年男子的最大爱好莫过于立刻去“押宝”押宝是一种赌博,赌具只须三颗色子就行了,很受村里人喜爱。一般仅限于春节前后几天,此后,谁也不用再提起,莫论输或赢。他们一年到头的大部份收入有可能一夜之间化为乌有,而其中某人可能会成为大赢家,差不多有点“人人助我、我助人人”一般的奉献精神。我一妻兄就是这样,前些年每次都输得身无分文,去年赢得钱来作为结婚用度,开心得很。不过,自从婚后,也还是收敛了很多。

    春节期间,富民县城里有舞龙和舞狮的,而官庄邻村仓前那儿还有花灯戏,白天看的人很多。舞龙舞狮自然是湖广和川渝地区的强项,我并不希罕,倒是从没有听说过什么花灯戏。费了脚力去看后才弄清楚,原来,花灯戏是这里的一种民间小戏,源于明清戏曲小调,用本地语言传唱,称为“唱灯”唱灯人也描有淡淡的脸谱,多用七字句或十字句的唱词来演绎改编的传统剧目或民间故事,诸如蟒蛇记、董永卖身、迎春、探干妹等等,诙谐、热闹。与其说听,不如是看,唱的人在舞手蹈足,看的人在龇牙咧嘴,如此而已。

    2009年3月20日

    2、蜜桶花

    正月初一,我们一早上山去扫墓。同行者四人,除我一家三口,还有我的岳母,一个六十多岁的老人。她平时常在这座山上打柴,身子骨比我们还要硬朗。山上严禁烟火,我们也就不需要准备香蜡纸烛,只带了一些水和果品,轻装前行。

    我们此行的目的地要经过大龙潭。大龙潭是村子里的生命之源,黄坡和官庄所有的人畜饮用、生活、耕种用水均是从这个龙潭里流出来,若干年来用之不竭,源源不断。所谓龙潭水,就是从地底涌出来的地下水,清澈而甘甜,云南昆明这一带常见。如今,出水口已被封砌好,用管道把饮水接出去,其余的水就流向一条渠。听说大龙潭所在地早些时候曾经有寺庙,如今已不见任何残垣断壁,连痕迹都差不多消失殆尽,唯一还伫守在这里的,是一棵棵虬龙老树,苍劲古雅。老树或名清香树,妻说。它们大多生机盎然,有些则已干枯,只留得身旁一株株子孙。除此大龙潭周围,山上这种树不是很多,大多是松树和杉树。然而,整个山上红彤彤的一片连着一片,却让我吃了一惊。

    “哎呀,好多映山红!”我不免惊呼。

    “哦,我们这里叫蜜桶花。”母亲回答我说。

    蜜桶花,好优美的名字,其实就是映山红,杜鹃花的一种分类。云南的杜鹃花中外闻名,种类繁多,普通的马缨花、映山红、大白花,全省到处都有。这里的蜜桶花,为灌木林,间杂一两株如火如荼的山茶花,高低错落,枝影纷披,蝶蜂争舞,满山遍野都是火红的,粉红的,白中带红的,虽不如花圃里娇生惯养的丹唇皓齿、风姿卓绝,但也以多取胜,仪态万方,芬芳沁人。我们一边上山,一边采摘、嗅玩不已。

    穿过一片片蜜桶花林,我们来到了半山腰,这里有妻子大哥的坟地和奶奶的坟地。坟茔矮小而杂乱,也没有墓碑,如果不是母亲指认,我们实难辩识。大哥死于脑肿瘤,正当壮年,在我认识妻之前。妻说,大哥是个老实人,沉默寡言,一辈子只知道做事苦钱,省吃俭用,对人又好,却落得个人亡家散,造这样一份孽。奶奶呢,却是一个传奇,早些年村里人称“女诸葛”一个非常能干的女人,年近古稀而逝。

    “女诸葛?”我颇为好奇。

    “嗯,”妻说。“奶奶是旧社会大户人家出来的小姐,读过很多书的。”原来,奶奶嫁给老爹(即祖父)后没多年,老爹带着很多银元出门做生意,不明不白地客死他乡。奶奶疑心是有人阴谋加害,暗中授人查访,得知仇人一二,设鸿门宴以待,欲请君入瓮。——如果不是有人泄密,家仇早报。新中国诞生之后,奶奶的勤劳和智慧,帮助家里渡过一个又一个难关。听完奶奶的故事,我对老人的崇敬之心已油然而生。

    我们略微清理一下坟茔周边的杂草,把采来的蜜桶花置放于亲人的坟头,祭奠亡灵。

    下山了。在蜜桶花这些春天使者的簇拥中,我还在幻影亲人们的容颜。这时,母亲开始收拾柴禾了,这已经成为她上山来的习惯。母亲那长满厚茧的双手,熟练地将柴禾折断、捆绑。瞬息,我豁然明白,今天我们的母亲,不就是当年的奶奶么?母亲在山中劳作时的身影,和她周围开得比任何地方都要灿烂和绚丽的蜜桶花,将永远铭记在我心中。

    2009年3月21日

    3、完家村与明熙苑

    与妻儿闲逛富民县城,见城里有卖一种葛根,块根之大相当惊人,一般直径十公分左右,大者可达二十五公分多,一米多长。卖者将其洗尽,用一把大菜刀,切成薄片可以生食。我们也买得一些来,吃在口中,并不粗糙,反而脆嫩,甜甜的,也涩涩的,但总的来说还是甜味多一些,至少涩后有回甜,感觉妙极了。我们正在品尝之际,妻如期碰见了她的二姐,二姐力邀我们到她家去做客,我们乐得客随主便。

    二姐家住完家村,地处昆明与富民之间的公路边,只稍片刻便到。村前有一条水渠,流水清澈透明,很多人在渠边浣洗衣物或其它什么东西。水渠的渠源,听说也是一个龙潭,龙潭那里新建有一个度假山庄“明熙苑”我们乘隙走了进去。庄内环境非常不错,依山傍水,满目绿茵,有装饰豪华的宾馆、游泳池、网球场等设施,还置有奇葩异石,处处鸟语花香,如“来福泉”、“日月潭”等等,我们一边走一边看一边偷着乐。

    据路牌说明,庄内还有百年古树可寻,并有后山公园。通往后山的去处,我非常惊异地发现这里有一段保留很好的古驿道,并立有标志牌。据介绍,古驿道还是上世纪五十年代电影山间铃响马帮来的拍摄实景地之一。古驿道也是当年的茶马古道,路面多由石灰石铺就,看似杂乱而有序,路表光滑、细腻,缝隙间的红泥土夯实,鲜有杂草,还有经马蹄常年践踏而凸显出来的皱纹,细闻之,若有马粪的味道。我一时激动万分,莫名不已,仿佛看见了当年一队正缓缓行来的马帮,还有古朴而沧桑的赶路人。我完全被迷住了,舍不得马上离开,又是摸又是闻,一会儿来回狂奔,一会儿坐在梯坎上,仿佛正置身于这... -->>

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